Seguramente habréis visto en los medios de comunicación que el precio del cacao se ha incrementado de forma significativa, de hecho, esta semana se han superado los 10.000 dólares por tonelada métrica, duplicándose su precio en los últimos tres meses del año y aumentando …
De la última añada que hicimos cata en Gastronomía y Cía sobre el blanco de Rías Baixas Santiago Ruiz fue la de 2019, pero este es uno de los albariños que nos gusta tomar …
La brandada de bacalao es una de nuestras preparaciones culinarias favoritas para comer este pescado, además de estar deliciosa, nos da mucho juego a la hora de crear platos y …
Durante la reunión del grupo de expertos sobre el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 de la ONU, objetivo que persigue crear un mundo libre de hambre para el año 2030, el …
El Lunes de Pascua no puede faltar la Mona de Pascua, y si os gusta más la versión de este dulce tradicional en formato pastel, tenéis la receta perfecta que conquistará a …
La versión original de MasterChef ya tiene fecha de estreno, el próximo lunes 1 de abril se emitirá el primer programa de MasterChef 12, y como seguidores de este talent show …
Se ha presentado en la ciudad de Hamburgo (Alemania) la nueva Guía Michelin Alemania 2024 y en esta ocasión se ha batido récord de estrellas Michelin, nada menos que 340 …
Si todavía tenéis a alguien en casa que procura evitar las legumbres, tomad nota de esta receta de pollo con shiitake y fríjoles negros porque desde el momento en el que la …
El queso es una joya de la gastronomía en todo el mundo, tiene historia, tradición, innovación… lo tiene todo. Es, además, uno de esos alimentos deseados, imposible de …
Hoy conocemos un nuevo informe de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sobre los residuos de medicamentos veterinarios en animales y alimentos en la …